Prezzo al Kg € 25,00
Il Prosciutto cotto calabrese viene prodotto secondo le tradizioni dei Salumi tipici Calabresi, per ottenere prodotti unici. Le cosce intere del maiale vengono disossate manualmente e frollate per 3 giorni in una salsa composta da sale, acqua, miele e vino rosso. Successivamente il Prosciutto viene massaggiato vigorosamente e pressato in speciali stampi per essere cotto in forno a vapore. L’antica sapienza con cui eseguiamo queste procedure danno ai nostri prosciutti un sapore inconfondibile.
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